切记，小龙虾不能与3类食物一起吃！4类人不能吃！

虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，虾的肌纤维细嫩，易于消化吸收。

龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。 

但是，我们在食用龙虾的时候要注意，这些东西不能吃！

01 

小龙虾头能吃吗？ 

吃小龙虾界有两大帮派：虾头派和虾尾派。

虾头派觉得最美味的就是扯下虾尾后对虾头的一嘬，虾尾派觉得虾头里有重金属等物质，只吃虾尾就好。 

到底哪个是正确的呢？ 

少吃头、多吃肉!

小龙虾的环境适应能力很强，确实能够在污染严重的地方存活下来。

但是它摄入的重金属大部分被转移到了外壳，随着不断生长和脱壳，这些重金属毒素被移出体外，所以肉里的重金属一般不会超标。 

研究数据表明，除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内脏中，而鳃和内脏主要集中在头部，我们吃的尾部并无太多重金属，所以引起中毒的可能性不大。

喜欢吃虾头的朋友也别慌，短期内的食用量可能比较大，但全年平均下来摄入量还是较少的。

只要你不是天天吃、顿顿吃、常年吃，那么已经下肚的部分不需要担忧，不说剂量的“毒药”都是耍流氓。 

02 

小龙虾跟什么不能一起吃？ 

小龙虾不能与大量维生素C同食。 

因虾肉中含有高浓度的五价坤化合物，这个东西本来对人体无害，但如果服用大师维生素C时，五价砷会变成三价砷，也就是砒霜，会导致急性坤中毒。

所以一定要注意。含维生素C的食物有：猕猴桃、柠檬、柑橘、西红柿、胡萝卜以及青椒等。 

小龙虾不能与大量猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、鸡蛋同食。

小龙虾本身就是高蛋白食物，再一起食用高蛋白食物，将会增加肠胃和肝肾的负担，从而导致腹胀、腹泻、消化不良，甚至肝肾衰竭等情况。 

小龙虾不能和含有鞣酸的水果同食。 

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

如果把虾与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

与这些水果同吃至少应间隔2小时。 

另外，食用龙虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。

吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。 

除了上面说的，小龙虾不能和某些食物一起食用，那么哪类人群不宜吃呢？

过敏体质者

如上所说,龙虾可致敏，可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病，所以过敏体质者是不宜吃的。 

患呼吸道疾病者 

对于支气管炎、哮喘患者也是不易吃龙虾的,无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病,当人体受到过敏饮食刺激时,便会引起支气管痉挛,粘膜肿胀,分泌物增加,从而导致管腔狭窄,气道不畅,呼吸困难,从而诱发支气管炎和哮喘。 

皮肤病患者

龙虾为发风之物,可使人阳气升发,虚火内扰,助生外丹内毒,可诱发皮肤类疾病,所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。 

吃中药者 

龙虾为发物,可与中药发生反应,轻者会削弱功效,重者可重的会和中药里的相关成分发生作用,危害身体健康。

虾含有的蛋白都是优质蛋白，像糖尿病、高血压、高血脂等慢病患者也是可以吃的。但是对虾过敏或者有像过敏性紫癜等过敏性疾病的慢性肾炎患者是不能吃虾的哦。