“甲醛菜”曝光，开水也冲不干净，为了身体健康，早点提醒家人

在规模大一点的超市，基本上菜都是被整理好的，一方面是方便大家购买，基本上每份重量都差不多，另一方面也是超市为了避免有的人乱弄，比如把白菜外面的叶子都扒光，就拿个菜心去称重，自己有损失不说，还会把摊位弄的乱七八糟的。 

这本来是双赢的一个做法，但是却变成了“甲醛菜”，这就让人感到奇怪了，是哪里不对吗？错误的地方就在于捆绑的胶带上，如果大家仔细观察的话，就会发现基本上很多超市使用的胶带，都是工业胶带，稍微一揭都会留下黏黏的一层物质。 

有的时候大家用鼻子凑过去闻闻，都能闻见那种刺鼻味，也有很多人想不通，为啥会说胶带里面有甲醛，其实是工厂在生产胶带的时候，用到的黏合剂，基本上都是用甲醛、苯系物等溶剂，去调制这个黏合剂的粘稠度。 

这个过程当中，化学反应不彻底，就会让少量甲醛残留下来，所以大家也就能想象得到，长时间用这个胶带去捆绑蔬菜，的确是会让这些有害物质渗透到蔬菜里面，而且因为黏合剂的问题，有时候用开水都冲不干净。 

之前也是有研究团队，针对这个现象调查过，根据最后的数据来看，基本上是用这个胶带捆绑过的蔬菜，一公斤里面能含有30毫克左右的甲醛，但是在用水仔细的清洗干净之后，甲醛的含量可以降低到10毫克。

虽然也是有所降低，不过跟没有绑过的比起来，还是有一定差距的，因为在参与测试的标本中，没有用胶带绑过的菜，甲醛含量只有3毫克，包括天津大学的研究团队也得出同样的结论，所以大家还是要注意一下，尽量少吃一点比较好。 

不过在这个消息爆出来之后，很多商家的改正态度还是不错的，就比如现在有很多地方，都是采用了食用保鲜膜来包裹，还有的超市是先用塑料袋简单的裹一圈，然后把胶带粘在塑料袋上面。

除此之外，大家在购买粉条时，也是需要留意，因为之前也有媒体报道过，有的厂商为了让自己的粉条卖相更好，吃起来口感也更Q弹，就会用吊白块来处理粉丝，这样粉丝不但外表会变的漂亮，而且韧性也会比较好，不容易变质，煮的时候也不容易烂。 

问题就出现在这个化学物质上面，其实人家原本的用途，是被大家用在服装行业上的，可以给布料漂白，用来处理粉丝的话，在超过60度的时候，吊白块就会分解出甲醛、二氧化硫和硫化氢等物质，这个时候也是有甲醛的毒性，所以也被称为甲醛菜。 

所以大家在购买的时候，一定要清醒一点，不要被漂亮的外表所迷惑，在市场上面，也是会有商家用吊白块添加到冰糖、白糖、豆腐干、豆皮、腐竹、银耳等食物上面去，经过处理加重的食物，外表会比平常的菜要更加晶莹鲜亮。 

所以有的时候，不是说外表好看的菜，就一定是健康的，医生也经常会说，病从口入，咱们的食品安全要想做好，除了要让国家加大管控力度，自己也要做好把控，用甲醛处理过的菜还能延长保质期，所以如果自己买的菜外表光鲜，内部都腐烂了，就尽量不要吃。