别乱吃！这4类食物不咸，却加了很多盐！吃错了小心“致病”

身边的长辈经常把这句话挂在嘴边：“我吃的盐比你吃的饭还多！”这也吐露着，我们的日常生活离不开盐。 

但是，如果吃太多盐也会影响人体健康——高盐饮食不仅导致诸如高血压、心血管疾病等多种疾病的风险，还会损害免疫系统，削弱抗菌反应。

那么，身体出现哪种信号，意味着你盐吃多了呢？

 

身体有这5个现象，说明盐超标了 

 如果你的身体在短期内出现以下5种表现之一，很有可能是你盐吃多了。

1、反应变慢

吃过多的盐会让细胞脱水，人在缺水状态下，很难集中注意力思考,从而影响思维。

2、水肿

如果你发现自己的体重不变，但是手指、眼睛莫名肿了，那可能是你最近吃太多盐了！ 为什么吃太多盐会引起水肿？ 由于盐中含有大量的离子，吃太多以后就会导致身体的离子增多。

这些离子进入组织液以后，组织液的浓度就会增高，血液的浓度会比组织液的浓度低，而水是从低浓度流向高浓度，所以血浆中的水就会流向组织液，从而造成水肿。

3、口渴

在食用高盐食物后，如薯片、炸鸡等，很快就会有口渴的感觉。 这是因为体内盐和水的电解质平衡被打破，为恢复平衡，大脑会发出口渴的信号，让你喝水。

4、头痛

美国约翰·霍普金斯大学研究表明，减少盐摄入量，可有效改善头痛，如果每天吃盐从9克减少至3克，可使头痛几率降低31%。[2] 吃盐过多会增加血管的压力，引起脑水肿，甚至挤压神经，从而造成头痛。

5、总想排尿

多喝水不是使尿意频繁的唯一原因。盐吃多了也会得到同样的效果。这是因为摄取太多盐的话，人体的肾脏器官会加班“除盐”，导致小便会变多。

这些食物偷偷藏了“盐分”， 很多人都忽略了！ 很多人总认为：自己吃得并不咸，盐怎么会超标？其实，很多食物中都含有着不那么咸的「隐形盐」。

盐的主要成分是氯化钠，其中和健康最有关系的是钠离子，我们常说的少吃盐，其实是少吃钠。

所以除了菜里加的盐，很多加工食品是含钠食物，也包含在超标范畴内。 

 哪些食品藏着“隐形盐”呢？

1、各种零食

饼干、甜面包、点心 一些饼干、甜面包、点心类的食物，几乎都藏着“隐形盐”。为了更好的口感，这些食品在加工前都要加入含有钠的食品添加剂。

特别是凉果蜜饯、果脯果干等，钠含量也高，很容易被人们忽略。蜜饯、果脯一般是经过长时间在盐水里浸泡，再取出来晒干，用糖腌制。

咸味零食，如鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子等，由于加入含钠的添加剂，如柠檬酸、钠苯甲酸钠等较多，一般含盐量高。

2、各种调味料

平时我们做菜加的酱油，含盐量是很高的，除此之外，辣椒酱、豆瓣酱、鸡精、味精、蚝油、腐乳等调味品更是含盐量高的“大户”！

而100克豆瓣酱相当于15克食盐，100克酱油相当于15~20克食盐。所以，大家在添加调味料时，务必少放一些。

3、腌肉制品

我们常吃的腊肉、火腿、午餐肉、肉松等加工类肉制品都含有较高的盐。 如：腊肉的含盐量高达5~10%，它需要通过大量的盐来加工，以便于长期风干时可以抑菌、防腐，还能保持肉质的鲜嫩。

4、速食、快餐食品

经过调查，一盒方便面含有6.2克盐，一包方便面的含盐量相当于人一天需要摄入的总盐的量。 即使是没有加调味料的食物，也有高盐的风险，如100克挂面，其含盐量1.6克。

5、其他食物

如螺蛳粉、油条、披萨等也含有一定的盐量。

如何科学吃盐呢？ 

No.1 学会看营养成分表

《中国居民膳食指南（2016）》建议成年人每天盐摄入量不超过6克，也就是你一天吃的盐，要少于一个啤酒盖的量。

[1] 如何知道自己摄入多少克盐呢？很简单，看营养成分表就知道了！ 由于2.5克盐里大约含有1克钠，在购买食品时，将营养成分表中的钠含量乘以2.5，便可得出其盐含量.

No.2 少选加工食品

新鲜食材含盐量少，如果想给饭菜提鲜，可以使用新鲜食材，比如海带、小虾米等海产品。 少买超市的加工食品，诸如腊肉、咸鱼、卤肉、酱菜应尽量少吃.

No.3 巧用葱姜蒜提味

在菜肴中加适当葱、姜、蒜等天然调料，掩盖低盐后的清淡口感。

 No.4 快出锅再放盐

早放盐，会使食盐深入食物内部，吃时会感觉咸度降低、口味过淡，而再次加盐。 快出锅再放盐，能让盐保留在食物表面，从而让味蕾受到强烈的刺激.

No.5 适当摄入天然含钾丰富食物

适当摄入一些含钾的食物，可以帮助排除体内的钠.

日常生活中的新鲜蔬果、粗粮都含有钾，如： 水果：香蕉、芒果、柠檬、油桃等； 蔬菜：菠菜、芹菜、海带、番茄等； 粗粮：红薯、大豆、荞麦、玉米等 。

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