“早上金苹果，晚上毒苹果”？你不知道的还有这些……

“一天一个苹果，医生远离我”。

虽然有些夸张，但苹果确实有较高的营养价值。

其中含有丰富的维生素和微量元素不仅有助于控制血脂和血压，还有益于预防心血管疾病、糖尿病、消化道癌症……

不过，苹果该什么时候吃呢？传言道“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”。真的如此吗？

01

 什么时候吃苹果最好？ 

从营养价值上看，不管是早上吃、中午吃还是晚上吃，苹果的营养价值并没有改变，所以晚上也是可以放心吃的。但具体怎么选择，因人而异~ 

✔️早上吃，恢复精力 

苹果进食后，其中的果糖很快会转化为葡萄糖被人体吸收，帮助恢复精力，同时苹果中的果胶等物质还能促进肠道蠕动，改善排便。

但对于胃酸过多或者本身就有胃部疾病的人来说，则不建议早上空腹吃。

✔️饭前吃，利于减肥

一方面，水果中的营养成分很多都是水溶性的，饭前食用更容易被肠胃消化吸收；

另一方面，还容易产生饱腹感，减少其它高热量饮食的摄入，对于想要减肥的人能更好地控制进食量。

✔️两个时间段不宜吃

①不宜饭后立即吃

饭后马上吃水果会影响消化功能，特别是老年人，长期饭后立即吃水果易致便秘。

食物进入胃以后，需经过1～2个小时的消化过程，才能缓慢排出，如果在饭后立即吃水果，就会被先到达的食物阻滞在胃内，相当于增加了消化负担，从而容易引起腹胀、便秘等症状。

即使饭后想吃水果，也应在1小时以后吃。

②不宜睡前吃

晚上可以吃苹果，但别等睡觉了才吃——睡前吃会在一定程度上增加肠胃负担。

尤其是肠胃功能不好的人，睡觉期间肠胃蠕动变慢，就更容易使食物在胃部滞留，甚至还可能诱发胃酸分泌过多，引起反酸甚至胃炎等胃部疾病。

实在想吃的，最好在睡前两小时前吃。 

02

吃苹果要不要削皮？

苹果皮的某些营养素确实高于苹果肉。总的来说，不削皮能保留苹果更多的营养价值。

但需要注意，如果苹果在种植过程中施了过多的农药化肥，苹果皮上可能会有残留，所以要仔细清洗。

03

苹果有蜡，吃了有害吗？

苹果上的“蜡”，主要有两种来源：

✔️自产的

果蜡相当于水果的“衣服”，可将外界微生物、农药、病毒等隔绝，对水果具有保护作用，对人体无害。

✔️人工打的

采摘后的苹果，为了延缓水分蒸发、留住香味而打上的食用蜡，这是符合规定的，安全无害。

在买苹果时可以带上纸巾，用纸巾擦拭苹果表面，如果纸巾上有颜色，有可能是工业蜡。食用蜡无色无味，擦不出颜色来。

如果实在担心，可以削皮吃。

小贴士：用小苏打、碱清洗苹果，或者用热水冲烫，可去除一部分农药残留及蜡。

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