一次性的塑料制品为我们的日常生活提供了诸多便利,餐厅没吃完的菜可以用塑料袋装回家,去菜场买菜、超市购物,都可以使用商家免费提供的塑料袋。
塑料袋的确很便利,这种塑料袋可以短暂地装一下食物或者垃圾,但是如果长时间和肉类接触,不管是放在外面还是放在冰箱里,都会有不小的安全隐患!
01
超市塑料袋不宜装烫食、肉类
正规超市里的塑料袋,大多是PE材质,这种材质不怎么耐热,在常温下装一些日常用品没有问题,但并不适合盛放烫食。
*食品级PE塑料袋可装食物
需要格外注意的是,只有特别标注“食品级”PE材料的保鲜袋才能用来装生鲜食物。
PE材质因为不同的添加成分和生产工艺而有不同的耐受温度和强度。
因此不能看到PE标识就觉得可以用来储存食物。
*PE塑料袋也有缺陷
PE材质的塑料袋耐热性不是很强,一旦超过80℃可能会出现熔化、分解。同时PE的原料主要是低密度聚乙烯(LDPE)和线性低密度聚乙烯(LLDPE),如果接触到油脂,这两种物质可能会发生一定程度的溶胀并分解,溶于油脂中,使油脂混入其他气味。
因此,最好不要用超市的塑料袋装热食,或分装肉类放入冰箱,建议用食品级的、密封性好的袋子装食品。
02
塑料餐盒别盲目加热
*只有PP材质才能加热
塑料餐盒有三种——1(PET)、5(PP)、6(PS)
PET耐热程度最低,只有70℃;PS耐热程度次之,在90℃左右;而PP材质的耐热程度则达到130℃,熔点高达200℃。
所以一般只有5号PP材质的塑料才可以放进微波炉里面加热。
*塑料餐盒的注意事项
a.加热时取下餐盒盖
有些餐盒,盒体是用5号PP制造,但盖子却不是。所以放入微波炉前,记得把盖子取下。
b.及时更换餐盒
餐盒的使用年限一般为3-5年,但如果餐盒出现变色、变脆、变黄的情形,应立即更换。
c.不放不合适的食物
不合适的食物,指的是容易加快塑料餐盒老化速度的食物,如酒精、碳酸饮料、醋等酸性物质。
这类食物用玻璃器皿进行储存也是个不错的方法。
*不建议反复使用
现在很多外卖盒,看起来结实耐用,有些人就会将其洗干净反复使用。
但这种行为并不提倡。
出于成本考虑,通常一次性餐盒并没有非常高的安全标准,如果使用次数较多,容易破坏其稳定性,有害物质会随着使用次数的增加而析出,长期使用可能会影响健康。
总结
建议大家认真看产品包装上的使用说明,尤其是适用温度和能否放进微波炉或者冰箱等;减少使用塑料制品,用布袋、纸袋、瓷器或玻璃制品代替。这样既能保护环境又利于身体健康!