小心这6种“伪健康”食物！可能越吃越胖！
现如今，减肥已经成为很多人的一种生活态度。与其说是减肥，不如说是以健康为目的所进行的生活方式管理。
控制饮食就是就是减肥最重要的事之一。
为了吃得健康，很多人宁可花更多的钱，但实际上买到的，却未必是真正的健康食物。
今天就来说说6种常见的“伪健康”食物。
01
“吃草”时搭配沙拉酱
很多人在减肥期间都会选择“吃草”。
“吃草”是一种调侃说法，常用来形容吃那些以蔬菜为主的轻食，也有人习惯称之为“吃沙拉”。
由于轻食口味寡淡，人们经常会在其中佐以一些沙拉酱来增添风味。
轻食的食材固然健康，但是，沙拉酱却大多属于“伪健康”食物。
制作沙拉酱往往会用到大量的食用油，热量和脂肪含量都很高，其中尤以蛋黄酱的热量最高。
虽然名字叫做蛋黄酱，但原料中占比最大的是油，可达70%-80%。还会加上糖、盐等调味料，以及一些添加剂用来延长保质期。
如果“吃草”实在觉得寡淡无味，可以尝试加一些醋、柠檬汁、酸奶等。
02
加工过的燕麦
燕麦是一种被普遍认为是比较健康的食物。
燕麦的升糖指数（GI）相对较低，其中的β-葡聚糖是一种黏水溶性膳食纤维，可以降低人体内的胆固醇。
然而，燕麦作为一种粗粮，口感并不算好。
因此，为了增加风味和口感，很多燕麦食品会添加白砂糖、奶精、玉米糖浆、盐等，并进行膨化加工。
加工过程中，燕麦一些原有的营养价值会不可避免地打折扣，变得不再那么健康。
吃燕麦最好就选择纯燕麦制成的食品，如果觉得口味不好，可以搭配牛奶、酸奶等一起吃。
03
名不副实的“全麦面包”
真正的全麦面包，应当是用未去除掉麸皮和麦胚的全麦粉制作出来的面包。
外表通常呈浅褐色，质地、口感都会比较粗糙。
然而，市面上有不少“全麦面包”，仍然是用小麦粉或普通面粉制作的，并且含有大量的油和糖。
只不过是在制作过程中加入了一些色素和麸皮，来使它看上去像是全麦的。
在买全麦面包的时候，一定要注意看配料表，配料排第一位的一定要是全麦粉。
04
乳酸菌饮料
乳酸菌饮料确实好喝！还有人用乳酸菌加入果汁、气泡水等，做成各种美味的饮品。
很多人选择乳酸菌饮料，是因为其中富含益生菌，可以帮助肠道消化。
这么看来，乳酸菌似乎可以放心大胆地畅饮了？当然不是！
仔细看配料表就会知道，乳酸菌饮料往往都含有糖、钠等成分。并且糖作为益生菌的养料，还要负责调节酸度，含量一般都比较高。
因此，如果是以促进肠道消化为目的，酸奶相对来说更加健康，特别是有乳糖不耐受的人。
当然，也最好要选择低脂低糖的酸奶。
05
鲜榨果汁
很多人减肥时，会用鲜榨果汁来代替奶茶、碳酸饮料等，总觉得喝一杯就相当于补充了几个甚至几种水果的营养。
事实上，水果被榨汁后会丢失很多非水溶性膳食纤维，但糖分却不怎么打折扣。
尤其是那些含糖量很高的水果榨成的果汁，一口气喝下去，容易造成血糖的快速上升，反而对健康不利。
因此，与其喝果汁，不如直接啃。
即使是直接啃，也要尽量遵循《中国居民膳食指南（2022）》中建议的每天200-350g的食用量。
经常过量食用水果，会有肥胖、糖尿病等风险。
06
香脆可口的果蔬干
果蔬干被很多人视为健康零食，甚至有人认为，一天没有吃蔬菜水果，吃点果蔬干也可以补充营养。
如果知道果蔬干是怎样制作而成的，相信就没有人会这么想了。
通过低温油炸的方式，去除蔬果中的水分，油脂随之进入其中。为了提升口感，糖、盐、各种调味料和添加剂也会被加入配料表。
如果实在是想吃果蔬干，可以选择真空冷冻干燥的，能更好地保留果蔬的色香味和营养素。
当然，最好的选择还是直接吃新鲜水果蔬菜。
可能有人要说，那选择“非油炸”的果蔬干是不是就可以了？
其实道理是相同的。
不论油炸与否，配料表中有没有那些调味剂和添加剂，才是判断它是否健康的标准。
除了以上这6种食物，你还知道哪些“伪健康”食物吗？
参考文献
[1] 《这4类“伪健康食品”，许多人都买错，怎么挑才对？》- 光明网 - 2021/12/26
[2] 《这5种被吹捧的“伪健康食品”，坑钱又伤身！几乎每个人都买过》- 北青网 - 2022/7/13
