缺了伤智力！食用盐到底要怎么选？

最近小编去超市买盐，发现一个让人迷惑的情况。 

超市货架上，可真是什么类型的盐都有啊！江河湖海井里矿上，五花八门。可不管产自哪里，都特别清晰地标注上： 加碘 or 不加碘  

细看，更多的品种是不加碘的，貌似包装越高大上的盐，越标着“不加碘”。

看得我一头雾水，啥情况？为什么有的加碘有的不加碘，我家孩子需要的是哪一种？ 

你说买加碘盐吧，额外补这么多碘好吗？听说碘吃多了容易得甲亢？ 

你说买不加碘的盐吧，难道这个碘是类似添加剂一样不好的成分吗？加碘需要特别说明，不加碘值得重点宣传？ 

包装上没有说明，周围也很少有宣传，到底食用盐怎么选？ 

在此认真建议大家，绝大部分健康人群尤其孕妇、婴幼儿，吃的盐一定要含碘！它比食用盐的品牌、产地重要多得多。 

为什么食用盐要加碘？ 

碘是微量营养素，人体不能合成，必须从外面获取，80%来自食物，10-20%来自水，还有少量来自空气。 

但是，咱们国家大部分地区外环境（水、土壤等）几乎都缺碘，尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区，缺碘更严重。 

老百姓喝当地低碘的水，吃低碘土壤长出来的低碘食物，身体也很容易缺碘。 

所以2000年以前，我国曾是全球碘缺乏病严重流行的国家之一。

缺碘啥危害？最损伤孩子智力 

民间有句顺口溜形容碘缺乏病的后果：“一代粗、二代傻、三代四代断根芽”。 

1、“一代粗”，就是大人缺碘： 

碘是人体合成甲状腺激素的主要原料，成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降，严重的就会出现甲状腺肿大。 

甲状腺在脖子这里，甲状腺肿大俗称“大脖子病”。

2、“二代傻”，就是婴幼儿缺碘： 

婴幼儿碘的主要来源是乳汁，如果哺乳期妈妈缺碘，也会影响宝宝。 

胎儿期和婴幼儿期（0～3岁）是孩子大脑发育的关键时期，甲状腺激素尤其能促进大脑的生长发育。此时轻度缺碘，就能损伤智力，严重的造成克汀病、聋哑等，就是“小傻子”。 

我国2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病区的儿童中5%～15％有轻度智力障碍（智商50～69个点），6.6‰的人患地方性克汀病（呆傻症），严重影响当地人口素质。 

3、“三代四代断根芽”，就是孕妇缺碘： 

胎儿所需要的碘全部来自母亲，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形。 

缺碘这么可怕，老百姓普遍这么缺碘，不补不行。考虑到食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式，我们国家把盐里加碘升级成一项国策。 

经过几十年努力，2015年，国家宣布全民消除碘缺乏病，根据各类监测或调查（碘缺乏病监测、碘盐监测、高水碘地区调查和高危地区调查），目前人群碘营养总体处于适宜范围。